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Cómo congelar sin plástico

¿Meter alimentos en el congelador y utilizar derivados del petróleo deben ser sinónimos? En absoluto. Y, para demostrarlo, aquí te dejamos diferentes opciones para congelar sin plástico. Elige las  que se adapten mejor al tipo de alimento que vayas a congelar y opta por alternativas zero waste en tu día a día en la cocina. 

 

Resumen

Recipientes de acero inoxidable

Son ideales para congelar sin usar plástico y guardar cualquier tipo de alimento sin la posibilidad de estallar. Además, ocupan menos espacio que otras opciones, no se deforman mucho y son bastante ligeros. Todo ello, sumado a la facilidad para lavarlos, los convierte en ideales para guardar frutas, verduras o platos ya cocinados. 

Hay muy diversas alternativas al plástico para congelar, solo debes escoger la adecuada para cada tipo de alimento. 

Recipientes de vidrio o de cristal

Al igual que ocurre con los de acero inoxidable, esta alternativa para congelar alimentos sin plástico no traspasa olores ni sabores a los alimentos y es muy duradera. También resulta muy sencilla de limpiar y permite ver el contenido sin necesidad de abrir el envase. 

Bolsas de silicona platino

Este tipo de bolsas son increíblemente versátiles y una alternativa al plástico de lo más útil.

Además de de ser un recipiente saludable y ecológico, no solo sirve para congelar pan sin plástico, proteína vegetal y otros alimentos, sino también para guardarlos en la despensa o cocinarlos al horno o al baño María.

¡Un todo en uno!

Envoltorios de cera vegetal

Con estos envoltorios podrás congelar filetes sin plástico, si bien cualquier otro alimento, ya que se adaptan moldeandolos con las manos. Además, son totalmente compostables. Sin embargo, no garantizan un sellado hermético, por lo que no es recomendable para alimentos que suelten cualquier tipo de líquido o grasa. 

Bolsas de algodón orgánico o papel vegetal

Resultan muy útiles para guardar en el congelador algunos alimentos como pan, plátanos o croquetas. Pero, como en el caso anterior, mejor no utilizarlo para guardar restos que puedan contener cualquier tipo de líquido. 

Como ves, hay muchas alternativas para congelar sin plástico. Elige la fórmula que mejor te encaje en cada ocasión y comparte este artículo en tus redes sociales para que cada vez más personas se acerquen al movimiento residuo cero.

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